sábado, 31 de maio de 2014

PONTO CRUZ (ALFABETO SEREIAS)

Bom dia! Desejo a todos um ótimo final de semana,beijos.



PONTO CRUZ (CAVALO)




PONTO CRUZ (LOBO)






PONTO CRUZ (EMA)


BICICLETA COM VASINHO DE MARGARINA


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RABANADA COM LEITE CONDENSADO

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INGREDIENTES:


  • Óleo (quanto necessário para fritar)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 pães franceses dormidos
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 3 ovos
PREPARO:
  • Corte os pães em fatias e reserve.
  • Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher e reserve.
  • Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo.
  • Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar.
  • Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado.
  • Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido.
  • Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente.
  • Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.
  • Repita a operação com cada fatia.
  • Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente e reserve.
  • Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou comalgodão
  • Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
  • Envolva cada fatia pela mistura
  • Sirva a seguir

CAMARÕES NA MORANGA

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INGREDIENTES:


  • 1 kg de camarão médio
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 5 tomates sem sementes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 g de requeijão cremoso
  • 1 moranga
  • cheiro verde a gosto

PREPARO:
  • Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
  • Lave e enrole-a em papel alumínio
  • Leve ao forno e asse por 45 minutos
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos
  • Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional)
  • Desligue
  • Acrescente o creme de leite e o cheiro verde e misture bem
  • Por último adicione o requeijão
  • O requeijão pode ser espalhado dentro da moranga reservada, depois basta despejar o creme de camarão nela
Informações Adicionais
  • Dica: Substitua o camarão por frango, carne seca, palmito ou cação.


ESPUMA DE MORANGO

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INGREDIENTES:

    • 2 copos (de 240 ml) de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas
    • 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
    • 1 colher de sobremesa de margarina
    • 1 colher de café de essência de baunilha
    • 1 caixa de morangos
    • 1 envelope de gelatina sabor morango
    • 2 claras em neve
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • ½ lata de creme de leite

    • PREPARO:
      • Preparar 1 envelope de gelatina de morango, seguindo o modo de preparo da embalagem e reservar na geladeira
      • Misturar o leite, leite condensado, as gemas, amido de milho, margarina e a essência de baunilha e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 8 minutos)
      • Reserve
      • Bater 2 claras em neve e acrescentar o creme de leite, o açúcar e a gelatina reservada, misturando delicadamente
      Montagem:
      • Colocar o creme branco por baixo, salpicar morangos picados em cima, cobrir com a espuma e decorar com os morangos

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

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INGREDIENTES:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca picados
  • Sal e pimenta a gosto
PREPARO:
  • Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
  • Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
  • Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
  • Acerte o sal se achar necessário
  • Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

SOBREMESA RÁPIDA

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INGREDIENTES:


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 iogurte natural
  • 1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
  • 1 lata de compota escorridas e lavadas(abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango

  • PREPARO:
    • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador .
    • Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
    • Leve a geladeira por uns 20min para que fique mais durinho.